เตรียมพร้อมสัมผัสการเดินทางอันน่าทึ่ง ผ่านโลกกว้างของใบชา กับงานเทศกาลฉลองชาครั้งยิ่งใหญ่ “OPEN MARKET: Tea Atlas” ระหว่างวันที่ 1 – 7 ก.ค. 67 ที่จะพาคุณล่องลอยไปในวัฒนธรรมชาอันหลากหลายจากทุกมุมโลก ให้คุณลิ้มลอง ดื่มด่ำ และค้นพบเรื่องราวอันน่ามหัศจรรย์ของใบชาแต่ละสายพันธุ์ ผ่านการคัดสรรโดยOPEN HOUSE (โอเพ่น เฮาส์) Co-living Space ใจกลางกรุงเทพฯ บนชั้น 6 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ร่วมกับ Tea Cup Alliance เพื่อนำเสนอสุดยอดประสบการณ์แบบครบวงจรให้กับเหล่าชาเลิฟเวอร์ นักชิม ผู้รักสุขภาพ รวมถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มองหาวิถีชีวิตแบบชิล ๆ ผ่อนคลาย พร้อมเติมเต็มอรรถรสและประสบการณ์ใหม่ในการดื่มชาที่เหนือระดับ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการจัดงาน “THE WORLD IN ONE BITE 2024: GUILTY PLEASURES” มหกรรมอาหารนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี
สำหรับไฮไลต์ของงานครั้งนี้ ชวนช้อป ชิม ชิล ไปกับ“Tea Market” ที่รวบรวมสุดยอดชาชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก มาให้คุณได้เลือกสรร ที่ได้รับการคัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญจากแหล่งปลูกชาชื่อดังระดับโลก พร้อมอุปกรณ์ชงชาครบครันที่ตอบโจทย์นักชง และลิ้มลองรสชาติชาหลากหลาย สัมผัสสูตรต้นตำรับเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเครื่องดื่ม อาหาร จากร้านชาชั้นนำมากกว่า 25 แห่ง
พร้อมกันนี้ ชวนคุณมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษในยามบ่าย ผ่านบทสนทนาและเวทีเสวนา“Tea Time Tales” ที่จะพาคุณดื่มด่ำไปกับเรื่องราวผ่านกาลเวลา ผสานความรู้เคล้ากลิ่นชา จากเหล่ากูรูผู้เชี่ยวชาญและนักชาระดับแนวหน้า เริ่มต้นการเดินทางสู่โลกของชา1 ก.ค.67 เวลา 13:00น.-15:00น. พบกับ ‘Chaozhou Gongfu Cha Tea Brewing by Master of Kung Fu Tea House’
ร่วมดื่มชา ‘เหยียนฉา’ ด้วยวิธีชงชา สไตล์Gongfu cha แบบChaozhou หรือคนแต้จิ๋ว ฟังเรื่องราวประวัติศาสตร์การชงชาและ ความเป็นมาของ Gongfu cha ในไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน พร้อมเรียนรู้เทคนิคการชงชาแบบโบราณโดย อาจารย์ต้น ธนศักดิ์ เรืองเกษตร ปรมาจารย์แห่งกงฟูฉา
ต่อด้วย เวลา15:30น. -16:30น. พบกับ ‘All About Commercial Grade’ ร่วมไขความลับของชาอุตสาหกรรมโลกตะวันตก เรียนรู้ชาในแต่ละเกรดของกลุ่มชาดำ ชาแบบCTC คืออะไร เทคนิคการชงชาที่บุกเบิกในยุคถุงชาช่วงปี 1950 โดยคุณนริศรา เจียวพัฒน์เจริญชัย และคุณปริต ศรีมาลานนท์ ผู้เชี่ยวชาญด้านชาอุตสาหกรรมตะวันตก ที่จะมาเปิดเผยเทคนิคอันน่าทึ่งของการแปรรูปชาแบบดั้งเดิมในแต่ละประเทศ ปลด
ล๊อกรสชาติอันเข้มข้น กลมกล่อง เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ในแก้วชาแต่ละวันของคุณ
จากนั้น 6 ก.ค.67 เวลา 13:00น.-15.00น.
‘The Journey Of Tea And Its Sources Around The World ‘ ร่วมย้อนรอยตำนานชา! เริ่มต้นจากต้นกำเนิดชาตั้งแต่โบราณกาล สู่ความเป็นมาของชาประเทศไทยในอดีต ก้าวเข้าโลกชายุคใหม่กระแสชาไทยในปัจจุบัน
โดย ดร.ดิษฐวัฒน์ แก้วกาญจนดิษฐ์ ดำรงตำแหน่งเป็น Vice-president ASEAN Tea Organisation (ATO)
ต่อด้วยเชิญ กลุ่มเกษตรผู้ปลูกชาเชียงราย มาปลุกกระแสชาเชียงราย ชาไทยมีคุณภาพไม่แพ้ชาติใดในโลก และอนาคตของวงการชาเมืองไทย
ถัดมาเวลา 15:00น.-16:00น. เรื่อง‘Tea Appreciation Experience ‘ มาแลกเปลี่ยนมุมมองและประสบการณ์การการทำธุรกิจชาให้มั่นคงและกระแสชาในยุคปัจจุบัน ผ่านมุมมองของร้านชารุ่นบุกเบิกอย่างใบชาตราสามม้า โดยทายาทรุ่นที่3 คุณอิศเรศ อุณหเทพารักษ์ และร้านชายุคใหม่ Grow.Tea.Studio โดยคุณบะหมี่- นภัครธรณ์ ศรีไทรคู
ต่อมา 7 ก.ค.67 เวลา13:00น.-14:00น.
ปลุกพลังแห่งชาในตัวคุณ! กับ ‘The Transformation of Tea house in Thailand with Peace Oriental Tea House ‘ สัมผัสแรงบันดาลใจจากเรื่องราวของชา พบกับคุณธีรชัย ลิมไพฑูรย์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ชา Peace Oriental Tea House พร้อมกับบอกเล่าความตั้งใจในการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ ที่มีชื่อว่า ‘Mini 三二’ และช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบชารุ่นใหม่ ให้สร้างสรรค์อย่างมีคุณค่า
ถัดจากนั้น เวลา 14:30น.-15:30น. พบกับ ‘A Conversation On Japanese Tea’ ดื่มด่ำเสน่ห์ชาญี่ปุ่น เจาะลึกประวัติศาสตร์อันยาวนาน ค้นพบความหลากหลายของชาญี่ปุ่น ความเข้าใจผิดๆเกี่ยวกับชาเขียว และเทคนิคการในการเลือกชาที่เหมาะสม โดย 2 ร้านชาญี่ปุ่น ในไทย คุณน้ำ-จิตชญา สาระสมบัติ ร้าน Chaya Teahouse และคุณป๊อบ-ดนิษฐา ลิ้มอัครอังกูร ร้าน Koto Tea Space
ต่อด้วยเวลา 16:00น.-17:00น. ‘The Journey Of Modern Tea’
ท่องโลกกว้างกับชาสมัยใหม่ สำรวจแหล่งปลูกชาชั้นนำทั้งในไทยและต่างประเทศ พบกับเทรนด์ชาใหม่ๆ ที่กำลังมาแรงในวงการชา และแหล่งท่องเที่ยวที่คุณต้องไปเยี่ยมชมสักครั้ง โดยคุณชิงชิง- ปราณิสา แซ่หลอ (ผู้ก่อตั้งกลุ่มภาคีถ้วยน้ำชา) และคุณฮอส- ชัยพร ชูชานันท์
นอกจากนี้ พบกับเวิร์กช็อปสุดพิเศษ ดื่มด่ำไปกับศาสตร์แห่งชา เรียนรู้วิธีการชงชาที่ถูกต้อง ดึงรสชาติชาออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตั้งแต่ 1 – 4 และ 7 ก.ค. 67 เวลา 16:00 – 20:00 น. ‘Mindful with Tea: Tea Ritual’ ปลุกความผ่อนคลาย ฟื้นฟูพลังใจ ผ่านพิธีชงชาอันประณีต ผสมผสานกลิ่นหอมของดอกไม้ สมุนไพร และชาชั้นดี นำพาคุณกลับสู่สมดุลภายใน (ราคาท่านละ 790 บาท จำกัด 10 ที่นั่งต่อรอบ) นอกจากนั้น ในเวลา 12.00 – 15.00 น. ของวันที่ 1-4 ก.ค. 67 สามารถปลดปล่อยจินตนาการกับ ‘Paper Moment’ รังสรรค์งานศิลปะจากกระดาษรีไซเคิล ผสมผสานกลิ่นอายธรรมชาติจากดอกไม้แห้ง สีน้ำ และใบชา สร้างผลงานอันเป็นเอกลักษณ์ (ราคาท่านละ 850 บาท จำกัด 15 ท่านต่อรอบ),
เติมเต็มประสบการณ์จากชาที่ไม่เหมือนใคร วันที่ 6 ก.ค. 67 เวลา 14.30-16.00น. พบกับ ‘Hand-Wrapped Tea by Sing Ma Tea’ สัมผัสภูมิปัญญาวิถีการห่อชาแบบดั้งเดิมเรียนรู้เคล็ดลับไปกับคุณแม็ก วัชรพงศ์ เหลืองอรุณศิริ ทายาทผู้สืบทอดเคล็ดลับจากรุ่นสู่รุ่นของใบชาตราสิงห์ม้า (ราคาท่านละ 590 บาท จำกัด 10 ท่านต่อรอบ) นอกจากนั้นในวันที่ 7 ก.ค. 67 เวลา 15:00 – 16:30 น. ผ่อนคลายกับ ‘Sacred Tea Cleansing’ ฟื้นฟูจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณ ด้วยชาป่าโบราณอันศักดิ์สิทธิ์ เรียนรู้ศาสตร์การดื่มชาเพื่อสุขภาพ ค้นพบความสงบภายในโดยคุณ กิตติเชษฐ์ สิริศรีพรชัย (ราคาท่านละ 1,900 บาท จำกัด 8 ท่านต่อรอบ)
และไม่ควรพลาด! 4, 6, 7 ก.ค. 67 เวลา 10:00 – 12:00 น., 13:00 – 16:00 น. พบกับ ‘Tea Leaves Appreciation’ ลิ้มลองสุดยอดชาชั้นเลิศจากจีนและไต้หวัน 7 ชนิด เรียนรู้ศิลปะการชงชาอย่างถูกต้อง สัมผัสรสชาติอันหลากหลาย รังสรรค์ผลงานศิลปะจากใบชารีไซเคิล เติมเต็มประสบการณ์การดื่มชาอย่างครบวงจร (ราคาท่านละ 850 บาท จำกัด 10 ท่านต่อรอบ) สำหรับ 5 ก.ค. 67 เวลา 15.00 – 20.00 น. ’Craft Tea Ice-Cream Testing by The Purist Artisan’ สัมผัสและลิ้มลองวัตถุดิบชั้นเลิศจากใบชาที่นำมาประยุกต์ในรูปแบบไอศกรีม ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมเวิร์กช็อปฟรี! อีกทั้ง 6 ก.ค. 67 เวลา 15.30 – 20.00 น. ‘Tea Art’ สัมผัสความสร้างสรรค์แห่งการผสมผสาน โดยการนำใบชาที่เหลือจากการชงมาสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ (ราคาท่านละ 390 บาท จำกัด 10 คน ต่อรอบ)
ไม่เพียงเท่านั้น 7 ก.ค. 67 เวลา 16:00 – 18:00 น. สัมผัสประสบการณ์ชาชั้นเลิศจากเทือกเขา Wuyi ประเทศจีน ’Explore Wuyi Rock Tea by Zhennan Tea house x Tongxinshe Tea House’ ลิ้มลองชา Wuyi Rock Tea 8 ชนิด หอมละมุน รสชาติเอกลักษณ์ เรียนรู้เรื่องราว วัฒนธรรม และวิธีการชงชาชั้นสูง จากผู้เชี่ยวชาญด้านชา Wuyi โดยตรง คุณ Li HuaLong (ราคาท่านละ 1,980 บาท จำกัด 8 ท่านต่อรอบ) ปิดท้าย 6 ก.ค. 67 เวลา 13:00 –14:00 น. พบกับ ‘Brew Your Own Puerh Tea 101 by Taetea x MisterPuerh’ ฝึกฝนศิลปะการชงชา Puerh อันทรงคุณค่า เรียนรู้วิธีการใช้กาน้ำชาไกวานแบบดั้งเดิม นำโดยอาจารย์ผู้มากประสบการณ์จาก Taetea และ MisterPuerh (เข้าชมฟรี! จำกัด 8 ท่านต่อรอบ)
พิเศษ! ร่วมท่องโลกผ่าน ‘นิทรรศการชา’ ชมแผนที่ร้านน้ำชาระดับตำนานจากทั่วทุกมุมโลก เรียนรู้เรื่องราว วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์อันยาวนานของชา ที่จะเปิดโลกใหม่ให้กับคุณได้รู้จักและเข้าใจชา ในมิติที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน
มาเปิดประสบการณ์ ดื่มชา สัมผัสศิลปะ เติมเต็มชีวิต กับ “OPEN MARKET: Tea Atlas” ตั้งแต่วันที่ 1 – 7 ก.ค. 67 ณ OPEN HOUSE ชั้น 6 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี …แล้วคุณจะพบว่าชานั้นไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่คือศิลปะแห่งการใช้ชีวิต!
ติดตามรายละเอียดกิจกรรม และสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:
www.centralembassy.com
Facebook: OPEN HOUSE at Central Embassy
Instagram: Openhouse.CE
