Koktail Thailand เตรียมจัดงาน Koktail Thailand Charity Dinner 2026 ในวันที่ 12 พฤศจิกายน 2569 ณ Gaysorn Urban Resort ภายใต้ธีม “Bangkok Eats the World” เชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกเข้ากับเอกลักษณ์ของไทย ผ่านฝีมือ 9 เชฟจากหลากหลายสัญชาติและภูมิหลังทางอาหาร พร้อมดินเนอร์ไฟน์ไดนิ่งสุดเอ็กซ์คลูซีฟและกิจกรรมประมูลการกุศล โดยรายได้จากการประมูลจะนำไปสนับสนุนการดำเนินงานของมูลนิธิอิสรชน ซึ่งทำงานช่วยเหลือคนไร้บ้านทั่วประเทศไทย
เปิดประสบการณ์อาหารนานาชาติผ่านฝีมือ 9 เชฟชั้นนำ
งาน Koktail Thailand Charity Dinner 2026 รวบรวมเชฟจากหลากหลายวัฒนธรรมอาหารมาร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแต่ละชาติ พร้อมผสานวัตถุดิบและรสชาติแบบไทยเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟแต่ละคน ภายใต้แนวคิด “Bangkok Eats the World” ที่สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมและบทบาทของกรุงเทพฯ ในฐานะจุดบรรจบของอาหารจากทั่วโลก
ค่ำคืนพิเศษนี้จำกัดผู้เข้าร่วมเพียง 80 ท่าน โดยประกอบด้วยงานเลี้ยงรับรองก่อนมื้อค่ำ เมนูไฟน์ไดนิ่งที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ และกิจกรรมประมูลการกุศล เปิดโอกาสให้แขกผู้มีเกียรติได้สัมผัสประสบการณ์อาหารที่หลากหลาย พร้อมร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนสังคม
เชฟทั้ง 9 ท่านที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษในครั้งนี้ ได้แก่
- เชฟ Steve Sanggun Lee จากร้าน I-Sang ถ่ายทอดเอกลักษณ์อาหารเกาหลี
- เชฟ Pam Pichaya Soontornyanakij จากร้าน POTONG นำเสนอความคิดสร้างสรรค์ผ่านอาหารไทยและจีน
- เชฟ Takashi Sasaki จากร้าน Kappo Takashi ถ่ายทอดศิลปะอาหารญี่ปุ่น
- เชฟ Sachin Poojary จากร้าน INDDEE นำเสนอเสน่ห์ของอาหารอินเดีย
- เชฟ Andrea Cetani จากร้าน La Scala ถ่ายทอดรสชาติอาหารอิตาเลียน
- เชฟ Ferran Tadeo Domènech จากร้าน Cento / Quilombo นำเสนอแรงบันดาลใจจากอาหารสเปน
- เชฟ Sam Pang จากร้าน Breeze by lebua ถ่ายทอดมุมมองอาหารจีนร่วมสมัย
- เชฟ Tsai Shih Wei จากร้าน Chai Jia Chai ร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์อาหารจากวัฒนธรรมจีน
- เชฟ Brandon Orange จากร้าน Qulture Bangkok ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากอาหารอเมริกันตอนใต้
เมนูอาหารจะเรียงลำดับตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็ก (Amuse-bouche) อาหารจานเริ่มต้น อาหารจานหลัก ไปจนถึงของหวาน สะท้อนความหลากหลายของเทคนิค วัตถุดิบ และแนวคิดการปรุงอาหารของเชฟแต่ละคน โดยมีรสชาติและองค์ประกอบแบบไทยเป็นจุดเชื่อมโยงตลอดมื้ออาหาร
อิ่มเอมกับมื้อพิเศษ พร้อมส่งต่อความช่วยเหลือสู่สังคม
อีกหนึ่งไฮไลต์ของงานคือกิจกรรมประมูลการกุศลเพื่อระดมทุนสนับสนุน มูลนิธิอิสรชน ซึ่งดำเนินงานช่วยเหลือคนไร้บ้านทั่วประเทศไทย โดยในปีนี้ ผู้เข้าร่วมงานทุกท่านจะได้รับคูปองมูลค่า 2,000 บาท สำหรับใช้ร่วมประมูลประสบการณ์รับประทานอาหารสุดพิเศษและข้อเสนอจากพันธมิตรของงาน นับเป็นโอกาสในการร่วมสนับสนุนกิจกรรมเพื่อสังคมผ่านประสบการณ์ที่น่าประทับใจ
งาน Koktail Thailand Charity Dinner 2026 จึงไม่เพียงเป็นการเฉลิมฉลองศิลปะการทำอาหารและความหลากหลายทางวัฒนธรรม แต่ยังเป็นเวทีที่เชื่อมโยงเชฟ ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร และผู้ร่วมงานเข้าด้วยกัน เพื่อร่วมสร้างคุณค่าและส่งต่อความช่วยเหลือให้แก่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือในสังคม
Koktail Thailand Charity Dinner 2026 จัดขึ้นในวันที่ 12 พฤศจิกายน 2569 ณ Gaysorn Urban Resort บัตรเข้าร่วมงานราคา 7,500 บาทต่อท่าน (ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) พร้อมไวน์แพริ่ง ที่นั่งมีจำนวนจำกัด ผู้สนใจสามารถสำรองที่นั่งได้ที่ https://forms.gle/gBLrjfKx7JDuvaBDA
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางอีเมล [email protected] หรือโทร. 02-237-9800
ผู้จัดงาน: Koktail Thailand และ Time Out Bangkok
ผู้สนับสนุนหลัก: การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ Gaysorn Village
สื่อพันธมิตร: Time Out Bangkok, Thairath Online, Thairath Plus, Mirror และ Gastrofilm ติดตามข่าวสารได้ทาง Instagram: @koktailmagazine
